店長日記

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初セリ！冬の味覚の王者『松葉がに』

2012年11月07日

本日未明、沖合底曳網漁船が次々と入港し、松葉がに・親がにが初水揚され、初セリが行われ、市場の中がカニであふれました。
しかし、『松葉がに』は大型の物が少なめで、『親がに』は１日漁の為昨年の半分以下の水揚となりました。
やはり松葉がには大中、中サイズが一番のオススメです。



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