かに専門卸売直販 　川口商店

先日尾道にあるリゾートホテル『ベラビスタ境ガ浜』で、「100分の1の奇跡！極上のベニズワイガニを、復活栽培米の希少品種・強力で味わう」というイベントに境港産の活きたベニズワイガニを持参しました。
カニとお酒のセミナーがあり、その後ベニズワイガニのフルコースを日本酒で味わいました。料理長に、日本酒に合うようベニズワイガニの旨みを最大限に引き出したもらい、参加された皆様より「なんて身が甘いんだ、初めてこんな美味しいカニを食べた」と大絶賛を頂きました。
まさに今が旬の冬の味覚です。松葉がにも紅ずわいがにも寒いこの季節が一番美味しくなりますよ。